Balıkesir’in Sındırgı ilçesinde kadınlar, imece usulüyle geleneksel yöntemlerle tarhana yaparak kışa hazırlanıyor.
Balıkesir’in Sındırgı ilçesindeki kırsal mahallelerde bir araya gelen kadınlar, imece usulüyle yoğurdukları tarhana hamurunu güneşte kurutarak kış hazırlıklarını sürdürüyor. Yoğurt, biber, domates ve unun karıştırılmasıyla başlayan süreç, mahalle meydanlarında yapılan kurutma işlemiyle tamamlanıyor.
YEREL KÜLTÜRÜN VAZGEÇİLMEZİ
Tarhana yapan kadınlardan Selma Yalçın, bahçelerinde yetiştirdikleri ürünlerle doğal ve sağlıklı kışlık hazırlık yaptıklarını belirtti. Yalçın, “El birliğiyle hazırladığımız tarhana, hem dayanışmanın hem de geleneksel kültürümüzün önemli bir parçası” dedi.